Pilze kulinarisch
Freitag, 07. Oktober 2022 18:00–21:00 Uhr
| Kursnummer | 921501 |
| Gebühr | 30,00 EUR |
Pilze sind nicht nur vielseitig, sondern auch gesund. Sie enthalten wenig Kalorien, dafür aber jede Menge Nährstoffe und Vitamine. Zudem sind sie reich an wertvollem Eiweiß und Ballaststoffen. Und ganz nebenbei auch kulinarisch sehr interessant. Wir beschäftigen uns an diesem Abend mit der Vielzahl an Speisepilzen, die wir auf dem Markt oder im Laden kaufen können. Unter anderem mit Portobellos, Austernpilzen, Rosensaitlingen, Shitake und Kräutersaitlingen. Es werden Rezepte aus frischen Pilzen zubereitet und Sie erfahren alles Wissenswerte zum Einkauf, zur Lagerung, zu Vor-und Nachteilen und zum Umgang mit getrockneten Pilzen.
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