Kreisvolkshochschule Aurich

Expertenstandard: Ernährungsmanagement zur

Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in de

Kursnummer:

971001  

Gebühr:

21,00 €

Kursleitung:

Willms, Katrin

Veranstaltungsort:

KVHS, Haus A, 307, Aurich

Kurstermin(e):

06.03.2012 (Di.) , 18:00 Uhr
(Einzeltermine einblenden)

• 06.03.2012, 18:00 Uhr - 21:15 Uhr (Dienstag)

Verbindlicher Anmeldeschluß:

29.02.2012

Beschreibung:

Mangelernährung entsteht in der Regel über einen längeren Zeitraum und wird vielfach erst spät erkannt. Im Alter können die Folgen von Nährstoffmangel besonders schwerwiegend sein. Sie reichen von allgemeiner Schwäche, Müdigkeit, Antriebslosigkeit und Gewichtsverlust über erhöhte Infektions- und Krankheitsanfälligkeit, erhöhtes Sturz-, Fraktur- und Dekubitusrisiko bis zur erhöhten Sterblichkeit.
Betroffene benötigen professionelle Hilfe. Je früher eine Mangelernährung erkannt und ernst genommen wird, umso besser ist die Prognose. Mangelernährung ist in den meisten Fällen reversibel.
Veranstaltungsinhalte sind:
- Mangelernährung: Definition, Risikofaktoren und Folgen
- Bedarfsdeckende und bedürfnisorientierte Ernährung
- Erfassung der Ernährungssituation (z.B. Screening- und Assessmentinstrumente)
- Interaktion, Umfeld und Umgebungsgestaltung (z.B. sinnliche Anreize, Trinknahrung, Personalbesetzung, Esskultur)
- Pflegerische Interventionen